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(资料图片)

1、珍珠米是粳米的一种。

2、形态:珍珠米因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名；粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软.粳米简介：粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。

3、它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。

4、我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。

5、实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。

6、全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称。

7、珍珠米简介：珍珠米中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。

8、宁夏所产的大米品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。

9、清代时，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。

10、宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。

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